Bačvice é o único lugar em Split onde o mar se comporta. O fundo é de areia, não o habitual cascalho dálmata, e a água fica na altura dos tornozelos por uns bons trinta metros mar adentro, razão pela qual crianças, avós e praticantes fervorosos de picigin acabam na mesma faixa de praia. A cidade aprendeu a jogar um jogo aqui em 1908, os clubes atrás da areia ainda funcionam até de madrugada no verão, e tudo fica a uma curta caminhada do Palácio de Diocleciano. Split tem muitos estados de espírito; Bačvice é aquele em que ela se solta.
Pelo que Bačvice é conhecida
Três coisas, na verdade: a areia, o jogo e a festa. A areia vem primeiro porque explica tudo o resto. A maior parte desta costa é de calhau e rocha, mas Bačvice é uma autêntica baía rasa com fundo arenoso, e isso fez dela a praia urbana de Split muito antes de alguém pensar em chamar-lhe destino. Diz-se que o nome vem das rochas em forma de barril que outrora rodeavam a enseada, bačvice significando pequenos barris em croata. Um cais de madeira para banhos foi construído aqui na década de 1890, e o resort foi inaugurado oficialmente em 1919, o que é tão clássico como o lazer à beira-mar por aqui.
Depois há o picigin, que Bačvice não apenas adotou, mas inventou. Em 1908, estudantes de Split que regressavam de Praga não conseguiam jogar polo aquático a sério em águas tão rasas, por isso improvisaram um jogo de manter uma pequena bola no ar com palmadas abertas. Sem apanhar, sem marcar pontos no sentido habitual, apenas cooperação e muitas investidas nas águas rasas pela jogada. Agora é protegido como património cultural imaterial croata, e os puristas dirão que só pertence verdadeiramente a esta areia. Se quiser o verdadeiro, venha de manhã ou ao fim da tarde, quando os habitués estão lá e a luz é favorável. No Ano Novo, os mais resistentes ainda aparecem de calções de banho, o que diz quase tudo o que precisa de saber sobre Split.
O terceiro ato é a festa, e ela não é discreta. Bačvice é a válvula de escape noturna da cidade, o lugar para onde as pessoas vão depois que os bares de vinho da Cidade Velha começam a esvaziar por volta das 2 da manhã. Os clubes estão empilhados nos terraços do pavilhão atrás da praia, por isso a noite pode ir de um mergulho a um cocktail e a uma pista de dança sem mudar de código postal. É ruidoso, cheio e não finge ser um segredo. Os locais chamam-lhe a Copacabana de Split, meio a brincar e meio orgulhosos, porque realmente não há outro lugar assim neste trecho de costa.
Onde comer e beber
Bačvice come em dois registos. Nas ruas residenciais atrás da areia, encontra o lado mais honesto das konobas: peixe, vinho e pratos dálmatas que sabem o seu lugar. No terraço acima da baía, há um lugar que eleva o ambiente quando quer que o jantar pareça uma ocasião e não um reabastecimento.
Konoba Pimpinella é aquela a reservar se quer o ritmo local em vez da versão de bar de praia. Fica no rés-do-chão de uma casa comum e mal se anuncia a partir da rua, o que geralmente é um bom sinal por aqui. Lá dentro, o destaque é o peixe fresco do Adriático e a tradicional pasticada, aquela carne de vaca cozinhada lentamente num molho escuro agridoce que aparece quando uma família quer fazer um jantar a sério. No verão, chegue antes das 20h ou vai juntar-se à fila de todos os outros que tiveram a mesma ideia.
Algumas portas adiante, o Restaurant Boban faz um trabalho semelhante com uma sala de jantar ligeiramente mais polida e uma extensa lista de vinhos. É o tipo de lugar onde o peixe branco grelhado e o camarão são tratados com a calma confiança que merecem. Nada ostentoso, nada excessivo, apenas um restaurante familiar de longa data a fazer o seu trabalho.
A Konoba Nevera, na Put Firula, aposta num ambiente náutico, com âncoras e candeeiros de mosaico, e serve frutos do mar fiáveis perto do passeio marítimo. Não tenta reinventar a roda; tenta garantir que o peixe é bom e que a sala parece a costa.
Para algo mais ambicioso, a Konoba Ma:Toni ocupa uma adega convertida a poucos passos da areia. Abóbadas de pedra, luz quente, uma cozinha virada para a carne — é aqui que o menu passa da descontração da praia para um jantar a sério. Bife maturado, costelas de vaca glaceadas, ragu de rabo de boi sobre gnocchi e uma vasta lista de vinhos dálmatas dão-lhe um atrativo diferente. Se passou o dia no sal e no sol, é o tipo de sala que o faz sentar e pedir devagar.
No topo da gama, a Zora Bila é a peça de resistência. Encaixada no complexo de terraços diretamente acima da praia, tem uma das melhores vistas para o mar em Split e um menu de degustação sazonal de quatro ou seis pratos dos chefs Sandra e Dane Tahirovic. O Gault&Millau já reparou, o que é justo, mas o verdadeiro motivo para vir é mais simples: é aqui que Bačvice deixa de ser casual e se torna um jantar a sério. Fecha às segundas.
Caffe-Club Bačvice, no Preradovićevo šetalište, é o clube do pavilhão da praia de longa data listado pela secretaria de turismo da cidade. É uma opção noturna fiável, o que nesta zona significa "não será a primeira pessoa a sair".
La Playa Beach Bar & Club é mais fluido. De dia, é um terraço de cocktails sobre a praia com refeições ligeiras; de noite, transforma-se numa festa que dura até de manhã. A transformação é rápida o suficiente para quase sentir a praia a mudar de mãos.
Se quiser algo mais calmo, Fjaka é a escolha inteligente. É um lounge bar de vários níveis, e o último piso capta as vistas para o Adriático na perfeição. Venha para café e cocktails de dia, DJs residentes à noite, e use-o como poleiro para o pôr do sol antes de os clubes encherem lá em baixo.
Para a alma diurna do lugar, o Zbirac é o eleito. É um pequeno café-bar num terraço isolado mesmo na areia, uma instituição local para café a partir das 7h e para ver o picigin sem fingir que está a fazer outra coisa. A Time Out chamou-lhe o melhor dos bares de Bačvice, e parece certo se a sua ideia de um bom bar é um onde o mar faz o trabalho pesado.
Vale a pena dizer claramente: o clube Vanilla que aparece nalgumas listas não está aqui de todo, mas sim junto ao estádio Poljud. Bačvice tem barulho que chegue sem pedir emprestado.
Coisas para fazer
Nadar é o principal, e Bačvice torna isso fácil. O fundo arenoso inclina-se tão gradualmente que pode caminhar muito para fora em água quente e calma, exatamente por isso que famílias e nadadores nervosos gostam. Espreguiçadeiras e chapéus de sol podem ser alugados se não quiser marcar uma toalha na areia, embora em julho e agosto o lugar fique tão cheio que o verdadeiro luxo é simplesmente encontrar uma mancha de sombra e mantê-la.
Depois há o picigin, que é tanto a marca da praia como o seu melhor teatro. Mesmo que não jogue, ver um bom círculo de habitués vale a paragem: os mergulhos acrobáticos, as defesas impossíveis, a forma como tudo depende da cooperação em vez da competição. Os locais são acolhedores. Se caminhar nas águas rasas perto de um grupo simpático com uma pequena bola, alguém geralmente o convidará a entrar. É um jogo com baixa barreira de entrada e alta tolerância ao embaraço, o que pode explicar porque dura.
O melhor a seguir é caminhar para leste ao longo do passeio costeiro. Em cinco ou dez minutos chega a Ovcice, uma enseada mais calma de cascalho e calhau que os locais usam para fugir às multidões de Bačvice. Continue e chega a Firule, uma segunda baía arenosa rasa que os locais apelidam de "mini Bačvice", boa para crianças e geralmente mais calma do que a praia principal. O próprio caminho dá-lhe vistas abertas para o Adriático e o contorno das ilhas todo o caminho, o que é uma boa recompensa por não ficar parado.
O caminho costeiro a leste de Bačvice ao fim da tarde, com a enseada de Ovcice abaixo e as ilhas do Adriático ténues no horizonte.
Compras e mercados
Bačvice não é um bairro comercial, e isso faz parte do charme. O retalho aqui resume-se a material de praia, protetor solar, gelado e fatos de banho de quiosques e pequenas lojas à volta da baía. Ninguém vem a Bačvice para fazer compras. Vêm para se molhar, comer ou sair até tarde.
Para a verdadeira vida de mercado, volte para o centro até ao Pazar, o mercado verde, e ao adjacente mercado de peixe Ribarnica, na borda oriental do Palácio de Diocleciano. São cerca de dez minutos a pé, dependendo da velocidade e de se para para um café primeiro. De manhã cedo é a altura ideal. A captura do Adriático está mais fresca, e também encontrará queijo local, azeite e presunto a serem trocados enquanto as bancas ainda estão animadas. No início da tarde, as coisas acalmam. É a forma do mercado lhe dizer que o dia já aconteceu.
A borda do mercado Pazar e Ribarnica perto do Palácio de Diocleciano de manhã cedo, bancas de peixe e produtos sob sol forte com compradores a circular.
Onde ficar em Bačvice
Bačvice é uma base inteligente se a sua viagem for construída à volta da praia e da vida noturna, mas ainda quiser a Cidade Velha a pé. As ruas que sobem atrás da baía têm hotéis modernos, guesthouses boutique e apartamentos, e geralmente são um pouco mais baratos e espaçosos do que dormir dentro das muralhas do palácio. Esse é o lado prático. O outro lado é o ruído: quartos diretamente acima dos clubes do pavilhão ouvem os sets dos DJs até de madrugada em julho e agosto, por isso, se dorme levemente, opte pelas ruas residenciais mais calmas em direção a Firule e Lucac, em vez de uma varanda sobre os bares da praia.
Em termos de orçamento, a área situa-se no meio da gama, com preços a subir acentuadamente no pico do verão. Reserve com bastante antecedência para julho e agosto, porque esta é uma das zonas mais procuradas da cidade. É um lugar que se adequa a quem quer sair para um mergulho de manhã, uma refeição à noite e a Cidade Velha algures no meio.
Como circular
Bačvice fica a uma curta caminhada de quase tudo o que interessa. São cerca de dez a quinze minutos a pé ao longo da orla marítima a partir do Palácio de Diocleciano e do passeio da Riva, indo para leste passando pelo porto de ferry. Fica também a cerca de 500 metros da estação principal de autocarros de Split e do terminal de ferry, o que é realmente prático se chegar de autocarro ou apanhar um catamarã para Hvar ou Brac. Os autocarros locais param nas proximidades — a linha 21 tem uma paragem mesmo ao lado da praia — mas a maioria das pessoas simplesmente caminha, a menos que o calor esteja a fazer o seu trabalho habitual nas pernas.
O caminho costeiro a leste liga você a Ovcice e Firule em cinco a dez minutos, então, uma vez aqui, você pode transitar entre as praias sem pensar muito. Para o aeroporto, o Aeroporto de Split fica a cerca de 25 km a oeste, perto de Trogir, aproximadamente 30 a 40 minutos de carro ou shuttle do aeroporto, dependendo do trânsito de verão. Essa é a geografia prática do lugar: perto o suficiente de tudo, barulhento o suficiente à noite e simples o suficiente para não precisar pensar demais.
Bacvice funciona porque não tenta ser elegante. É uma baía arenosa em uma cidade que funciona principalmente com pedra e calhau, uma praia onde crianças brincam ao lado de jogadores regulares de picigin, e uma faixa noturna que mantém o pulsar depois que a Cidade Velha fica quieta. Alguns lugares em Split são para olhar. Bacvice é para usar.